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【特別栽培米】新潟県南魚沼市 令和7年産コシヒカリ玄米5kg

¥5,230 税込

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特別栽培認証米。
コシヒカリ　

◆生産者紹介
【南魚沼市】井口登さん(写真右)
「食味は土と天候に8割方左右されると思っています。私どものできる2割は、一枚一枚違う田んぼの土質、条件を把握し、最小限の農薬でいかに均一に作るかです」。新潟の三大米どころとして特に名高い魚沼産のコシヒカリ。一般的に、井口さんが栽培を進める南魚沼市や魚沼市の他に、長岡市、湯沢町、十日町市など、5市2町で栽培されたお米が「魚沼産」と表記されています。土壌の豊かさだけでなく、生産農家のレベルが非常に高く、平成の米騒動でも特A認定を受けたほどその食味が高水準で安定しています。井口さんの農場では一枚一枚違う田んぼの土質、条件を把握し、最小限の農薬でいかに均一に作るかを大切にしています。

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