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JAS有機栽培認証米。
コシヒカリ
◆生産者紹介
【石川県加賀市】橋詰善庸さん
20年以上にわたり、農薬・化学肥料を一切使わない有機栽培を行っている農家さんです。田植えを終えてから、冬の間も田んぼに水を張っておく冬期湛水(とうきたんすい)という方法で土づくりをしています。張られた水には雑草が生え、虫や微生物が多く棲むため、それらを食べに渡り鳥がやってきます。彼らのフンにより施肥効果を得られた土の栄養は高く、生物にとっても棲み良い環境の向上につながります。霊峰白山の豊かな自然の恵みを浴びた、安心安全なお米をぜひお試しください。
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